Situación de aprendizaje: "El Pan"

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"Hacemos pan en el cole"

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🍞El alumnado de 1º de ESO ha realizado 

una situación de aprendizaje íntimamente relacionada con el área de Biología y concretamente

 con la unidad didáctica de los Microorganismos, 

"LAS LEVADURAS"

 

🍞 Actividades de la Tarea: 

1.- Investigación sobre el Reino de los Hongos. (1/2h)

2.- Investigación sobres las levaduras. (1/2h)

3.- Realización del pan, al mismo tiempo  el reportero del grupo fotografía. (1:15h)

4.- Cumplimentación del cuaderno de laboratorio. (1/2h)

5.- Hacer un guión para posteriormente montar un vídeo explicativo sobre el trabajo realizado. (90 min)

 

 

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"LA RECETA"

 

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🍞 INGREDIENTES PARA UN PAN:

500 g de harina

350 ml  de agua templada

1 cachara pequeña de azúcar

10 g de sal

15 g de lavadura fresca

2/3 cucharas soperas de aceite de oliva virgen extra

🍞 EL PROCEDIMIENTO:

a) Primero: mezclamos en un vaso 100ml de agua templada con la levadura y el azúcar.

Lo dejamos reposar 15 min.

b) Segundo: en un  recipiente grande ponemos el resto del agua, con la sal, el aceite de oliva, añadimos la harina y la mezcla anterior.

Removemos hasta que la harina esté toda integrada.

Dejamos reposar 45 min.

c) Tercero: Tras el reposado, amasamos un poquito y situamos la masa en el papel del horno.

Dejamos reposar de media hora a una hora.

d) Cuarto: Horneado.  a 180 grados, arriba y abajo. Durante 45 min, aproximadamente.

  

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Para ver la ficha realizada pincha en: 

 Cuaderno de Laboratorio

                                       🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞

Macarena y Nuria

David, Diego y Eloy

Ezequiel, David y Juan Francisco

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Os dejamos unos vídeos de nuestro trabajo:

 

Pan en el C.E.I.P. "La Peña"

HACEMOS PAN EN EL COLE...

 5 de abril de 2022

                     

El alumnado de 1º de ESO ha realizado 

como actividad complementaria a su currículum una tarea íntimamente relacionada con el área de Biología y concretamente

 con la unidad didáctica de los Microorganismos, 

"LAS LEVADURAS"

 

Responde a los siguientes criterios de evaluación:

 

B/G. Crit.1.3. Realiza trabajos experimentales con ayuda de un guion de prácticas de laboratorio o de campo describiendo su ejecución e interpretando sus resultados.

B/G. Crit.3.5. Describir las características generales de los grandes grupos taxonómicos y explica su importancia en el conjunto de los seres vivos.

B/G. Crit.3.2. Describir las funciones comunes a todos los seres vivos, diferenciando entre nutrición autótrofa y heterótrofa.

Mat. Crit. 1.11. Emplear las herramientas tecnológicas adecuadas, de forma autónoma.

Actividades de la Tarea: 

1.- Investigación sobre el Reino de los Hongos. (1/2h)

2.- Investigación sobres las levaduras. (1/2h)

3.- Realización del pan, al mismo tiempo  el reportero del grupo fotografía. (1:15h)

4.- Cumplimentación del cuaderno de laboratorio. (1/2h)

5.-Montar un vídeo explicativo sobre el trabajo realizado. (60 min)

"LA RECETA"

 

INGREDIENTES PARA UN PAN:

500 g de harina

350 ml  de agua templada

1 cachara de azúcar

10 g de sal

15 g de lavadura fresca

2 cucharas aceite de oliva virgen extra

EL PROCEDIMIENTO:

a) Primero: mezclamos en un vaso 100ml de agua templada con la levadura y el azúcar.

Lo dejamos reposar 15 min.

b) Segundo: en un  recipiente grande ponemos el resto del agua, con la sal, el aceite de oliva, añadimos la harina y la mezcla anterior.

Removemos hasta que la harina esté toda integrada.

Dejamos reposar 1 hora.

c) Tercero: Tras el reposado, amasamos un poquito y situamos la masa en el papel del horno.

Dejamos reposar 1 hora.

d) Cuarto: Horneado.  a 190 grados, arriba y abajo. Durante 45 min, aproximadamente.

  Para ver la ficha realizada pincha en: Cuaderno de Laboratorio

 

 

Grupo 1: Lorena, María y Mireya

 

Grupo 2: Alejandro, Carmelo y Eloy

 

Grupo 3: Samuel, David y Jesús

Grupo 4: Pablo César, Juanpi y Álvaro.

Yogur en el C.E.I.P. "La Peña"

 

17 de marzo de 2022

Hacemos yogur en el cole

El yogur  es un alimento lleno de bacterias activas y beneficiosas.

El alumnado de 1º de ESO ha realizado 

como actividad complementaria a su currículum una tarea competencial íntimamente relacionada con el área de Biología y concretamente

 con la unidad didáctica de los Microorganismos.

 

Responde a los siguientes criterios de evaluación:

 

Crit.1.3. Realiza trabajos experimentales con ayuda de un guion de prácticas de laboratorio o de campo describiendo su ejecución e interpretando sus resultados.

Crit.3.5. Describir las características generales de los grandes grupos taxonómicos y explica su importancia en el conjunto de los seres vivos.

              

En cada yogurtera pondremos:

                            2 yogures de limón/fresa/naturales...

5 medidas de leche

   5 cucharas de azúcar

      Primero:

                                  Segundo:

Tercero:

 

                                                                Cuarto:

Quinto: 

 

                                                                 Mantenemos 8 horas a una temperatura estable de 40 grados aproximadamente.

Este es un vídeo de nuestro trabajo:

 

Os dejamos la ficha trabajada  mientras realizamos el yogur:

Hacemos yogur

 

 

Al día siguiente...

desayunamos en el cole!!!

 

Nuestro agradecimiento a la Srta Bea, la Srta. Mª Carmen y la abuela de Pablo César  que nos han dejado las yogurteras para poder realizar nuestra actividad.

También a Gracia, Elena y María que nos han ayudado.

La Peña de los Enamorados

 CELEBRAMOS EL DÍA DE ANDALUCÍA

Gran semana de celebraciones con motivo del Día de Andalucía:

flamenco, juegos populares, olimpiadas, poesía de signos,...

 

Nuestra  aportación desde las áreas científicas de 

nuestro currículum escolar ha sido 

el estudio de Nuestra Peña, 

símbolo de nuestra Ciudad, de nuestra Tierra y 

nuestro Colegio: "La Peña"

 

Esta tarea se fundamenta en los siguientes criterios de evaluación:

B/G Crit. 1.1. Utilizar adecuadamente el vocabulario científico en un contexto adecuado a su nivel.

B/G Crit.6.1. Diferenciar los distintos componentes de un ecosistema. Reconocer y valorar la gran diversidad de ecosistemas que podemos encontrar en Andalucía.

F/Q Crit.1.6. Desarrollar pequeños trabajos de investigación en los que se ponga en  práctica la utilización de las TIC.